Evento segnalato da: Comitato Trioti
Ritorna anche quest'anno a Cursi, in provincia di Lecce, il gradito appuntamento di “Trioti – gustose tradizioni della civiltà contadina”.
La rassegna enogastronomica, giunta alla sua terza edizione, punta sulla valorizzazione e sul recupero dei piatti della tradizione contadina salentina di un tempo. Il tutto in un'atmosfera fantastica, quella delle corti del centro storico di Cursi, dove accompagnati dai suoni della musica popolare salentina, si potranno gustare pietanze come la tajeddha, a base di grano, patate, cozze e verdure, servita in una cocottina in terracotta, che uscirà calda dai forni in pietra delle corti del centro storico, e ancora tanti altri piatti tipici come la pitta di patate, e i piselli e morsi fritti.
Insieme alla gastronomia, rivivranno anche i luoghi che hanno fatto la storia di Cursi: saranno riaperte le corti e i forni, insieme ai vecchi frantoi e alle chiesette del centro storico. Protagonista sarà anche la pietra leccese, parte vitale della storia e dell'economia di Cursi; durante le serate potrete trovare alcuni operatori che esporranno le loro ultime creazioni, in un contesto che unisce tradizione e innovazione.
